두릅나무 음나무1 봄나물의 제왕 두릅의 영양 성분과 효능 및 부작용, 맛있는 두릅 요리법 따뜻한 봄기운이 만연해진 봄철, 시장에 가면 향긋하고 영양가 풍부한 봄나물들이 가득합니다. 수많은 봄나물 중에서도 단연 봄나물의 제왕이라고 부르는 것이 있었으니, 바로 두릅입니다. 두릅은 겨우내 뿌리에 저장된 영양분이 가지 끝에 새순으로 모여 일반적인 봄나물들과는 달리 단백질과 비타민 C 등 다양한 영양소가 풍부히 들어있습니다. 이번 게시글에서는 두릅에 대해 알아보고 그 효능 및 부작용, 그리고 맛있는 두릅 요리법을 소개합니다. 두릅의 영양 성분 두릅에는 다양한 영양 성분이 많이 포함되어 있습니다. 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 별미인 두릅은 다른 봄나물들에 비해 단백질 함량이 아주 높고 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 섬유질 등 다양한 영양분들이 풍부합니다. 두릅은 크게 두릅나무의 어린순인 참두릅과 여러해살.. 2023. 4. 21. 이전 1 다음