모밀 메밀 차이1 무더운 여름, 시원한 냉메밀 한 그릇! 메밀국수의 비밀, 메밀의 영양분 효능 부작용 여름철 무더위가 찾아올 때면 시원한 냉메밀 한 그릇이 떠오릅니다. 메밀은 예전부터 모밀로도 불렸으나 현재는 메밀이 표준어로 자리 잡았다고 합니다. 이번 게시글에서는 무더운 여름날 당기는 메밀국수! 메밀에 대한 재미있는 사실과 메밀의 효능에 대해 소개합니다. 메밀국수의 비밀 메밀국수는 메밀로 만든 모든 국수를 지칭하는데, 막국수, 평양냉면, 냉메밀 등이 여기 포함됩니다. 그중에서도 무더운 여름날에는 시원한 장국이 진국인 냉메밀이 떠오르는데요, 냉메밀은 무더위를 날려줄 뿐만 아니라, 메밀이 가지고 있는 여러 가지 효능 덕분에 우리 몸에도 좋다고 합니다. 그런데 그거 아셨나요? 시중에서 유통되고 있는 메밀은 절대다수가 밀가루를 섞어서 만들었다고 합니다. 메밀은 글루텐의 함량이 너무 낮아서 메밀만으로는 쫀득쫀득.. 2023. 6. 10. 이전 1 다음