찐 감자 튀김 군고구마 고구마튀김 혈당지수1 감자튀김이 찐 감자보다 건강한 식품인가? 혈당지수의 중요성과 혈당지수를 낮추는 요리법 150g 정도 되는 보통 크기의 감자에 포함되어 있는 탄수화물은 약 25g 정도로 알려져 있습니다. 감자는 혈당지수(glycemic index)가 높은 음식으로 알려져 있기 때문에 건강에 관심이 깊으신 분들은 섭취를 피하는 음식인데요, 삶은 감자의 경우 혈당지수는 약 80 정도로 높은 수준에 속합니다. 이번 게시글에서는 감자를 더욱 건강하게 섭취할 수 있도록 혈당지수를 낮추는 요리법에 대해 알아보고, 혈당지수의 진실에 대해 소개합니다. 혈당지수란? 혈당지수란, 탄수화물이 포함된 식품이 우리의 혈당량을 얼마나 빠르게 증가시키는지를 지수화한 지표입니다. 이는 순수 포도당을 섭취하였을 때 증가하는 혈당 증가 속도를 기준으로, 다른 식품들의 혈당 지수를 도출합니다. 식품들의 혈당지수는 0~100 사이의 숫자로 .. 2023. 7. 23. 이전 1 다음