추어탕 통추어탕 효능1 복날 몸보신, 삼계탕이 전부가 아니다? 추어탕 효능의 원천, 미꾸라지의 영양 성분들! 30℃ 이상의 폭염이 지속되고 있는 무더운 여름! 이열치열이라고도 하지요? 뜨끈한 삼계탕 또는 추어탕 한 그릇은 정말 몸보신에 최고인 것 같습니다. 지난 게시글에서 대표적인 복날 보신 음식으로 삼계탕에 대해 알아보았는데요, 이번 게시글에서는 추어탕에 대해 소개합니다. 추어탕은 어떤 음식인가? 추어탕은 미꾸라지를 넣고 푹 고아 걸러낸 것에 각종 채소, 부추 등을 넣고 된장과 고추장으로 간을 하여 끓인 음식입니다. 추어탕은 예로부터 우리나라를 포함하여 동북아시아에서 널리 애용되어 온 자연강장식품입니다. 추어탕 효능의 원천, 미꾸라지의 영양 성분 미꾸라지는 맛과 식감이 우수할 뿐만 아니라, 단백질과 비타민 A, 비타민 D 등 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 미꾸라지는 잉어목에 속하는 민물고기로, 추어라고.. 2023. 8. 5. 이전 1 다음