콤부차 효능 효과1 발효 음료 콤부차, 이렇게나 몸에 좋았나? 콤부차의 효능 콤부차는 박테리아와 효모의 공생 발효 과정을 통해 만들어지는 건강 음료입니다. 바쁜 현대인들은 아침을 거르는 경우가 많죠. 이에 젊은이들 사이에서는 간단하게 아침을 콤부차로 때우는 경우가 늘고 있다고 합니다. 이번 게시글에서는 상큼 달콤한 콤부차의 효능에 대해 알아보겠습니다. 콤부차의 기원 콤부차는 중국의 보하이해 지역에서 기원했을 가능성이 높습니다. 그리고 20세기 초, 러시아를 통해 이후 동유럽 지역과 독일로 퍼져나갔을 것으로 추정됩니다. 스코비의 발효 과정을 통해 만들어지는 콤부차 콤부차는 설탕을 넣은 녹차나 홍차에 락토바실러스 등 유익균들을 첨가하여 발효시킨 음료입니다. 콤부차의 재료가 되는 종균을 스코비라고 부르는데, 스코비(SCOBY)는 symbiotic culture of bacteria a.. 2023. 9. 4. 이전 1 다음
